faq
-
14 mar
Varför bakar ni med surdeg?
Bröden blir godare, man får en hård och knaprig skorpa och ett saftigt och fint inkråm. Dessutom håller sig brödet färskt betydligt längre med surdeg. Surdegsbröd har ett lägre GI (glykemiskt index) än vanliga bröd bakade på jäst. De ger en jämnare blodsockerhalt genom att näringen tas upp långsammare av kroppen.
-
14 mar
Har ni glutenfria produkter?
Nej, i dagsläget erbjuder vi inga glutenfria produkter då vetemjöl används i hela vår anläggning och vi kan därför inte garantera detta. Spår av gluten förekommer i samtliga produkter dock har vi produkter som inte i sig innehåller vetemjöl som exempelvis Belgisk Chokladtårta, Chokladbiskvi, Hallonbiskvi, Sarah Bernhardt.
-
14 mar
Använder ni palmolja?
All den palmolja som vi använder i våra produkter kommer från segregerad palmolja. Vi tror inte på en bojkott av palmolja utan har istället valt att stödja en mer ansvarsfull produktion av palmolja genom att välja endast certifierad och segregerad olja enligt RSPO:s standard. För mer läsvärd information om palmolja finns här: https://www.hallbarpalmolja.se
